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Posts con la etiqueta 'Instituto de la Cerveza Artesana'

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¿Calidad o mediocridad? La importancia de evaluar técnicamente una cerveza artesana antes de venderla

Por Cerveza Artesana 14 de mayo de 2015 Sin comentarios

El sector de la cerveza artesana está experimentando un crecimiento inusitado en los últimos tiempos. Seguro que tú también te has dado cuenta. Cada día abren nuevos negocios especializados, ya sean fábricas, brewpubs, cervecerías o tiendas. Asimismo, cada vez son más los restaurantes que incluyen cervezas artesanas a su carta. Es probable que, ante tal crecimiento, ya hayas incorporado cervezas artesanas a tu negocio o te estés planteando incluirlas. ¿Cumples con alguna de estas dos premisas?

¡Meet The Brewer en el Instituto de la Cerveza Artesana de BCN, este fin de semana!

Por Cerveza Artesana 11 de marzo de 2015 Sin comentarios

El ICA organiza un Meet the brewer en BarcelonaDe Irún, de Donostia, de Zarautz, de Guadalajara, de Salamanca, de Sitges, de Barcelona y también de Deltebre. Este fin de semana te traemos a varios brewers de varias regiones de la Península, cada uno con una historia a contar. Todos ellos se reunirán en el Instituto de la Cerveza Artesana (ICA) en lo que será un Meet the brewer en toda regla. Además, estamos al lado del Museo Marítimo, justo donde se celebra del 13 al 15 de marzo el Festival de Cerveza de Barcelona. ¡Ahora sí que no tienes excusa!

El Instituto de la Cerveza Artesana empieza un curso de iniciación a la elaboración de cerveza

Por Cerveza Artesana 12 de septiembre de 2014 Comentarios 2

El Instituto de la Cerveza Artesana (ICA) inicia su andadura de forma definitiva anunciando la impartición de una nueva formación para noveles cerveceros: el Curso de Elaboración de Cerveza Artesana con Kits de Iniciación Todo Grano. Bajo la meta de extender la cultura de la cerveza artesana, la academia también elabora cervezas como la Encantada, la bebida neolítica inspirada en el descubrimiento de los restos de cerveza más antiguos de Europa, en Begues.

Piris Beer: la nueva cerveza de Barcelona, elaborada en el Instituto de la Cerveza Artesana

Por Cerveza Artesana 28 de agosto de 2014 Comentarios 1

Miquel Piris es mallorquín y periodista en TV3. Sin embargo, también es el responsable de Piris Beer, una de las marcas de cerveza artesana que se elaboran en el Instituto de la Cerveza Artesana (ICA). Su afición por la cerveza viene de lejos: hace cinco años conoció a la cerveza artesana de la mano de Sven Bosch (propietario del The Drunk Monk en Mataró), e incluso elaboró reportajes para su televisión al darse cuenta del boom que se estaba cociendo alrededor del sector. Al entrar en contacto con Daniel Fermun y el ICA, finalmente dio el salto, lanzando su primera cerveza: la Belgian Rye Fruit APA Citra-Mango. 

Una cerveza neolítica, otra con mango... ¿Te perdiste la presentación de las dos nuevas cervezas del ICA?

Por Cerveza Artesana 30 de julio de 2014 Sin comentarios

Ayer y anteayer, 28 y 29 de julio, como Instituto de la Cerveza Artesana (ICA) presentamos en sociedad nuestras dos nuevas creaciones: la Belgian Mango APA de la marca Piris, una cerveza artesana con mango y lúpulo Citra como ingredientes principales, y la Encantada, una cerveza de estilo Neolithic Gruit Fruit Ale que recibe el sobrenombre de “cerveza neolítica” porque para elaborarla nos hemos inspirado en el descubrimiento de los restos de cerveza más antiguos de Europa, en la Cueva de Can Sadurní (Begues, Barcelona).  

Presentación de las dos nuevas cervezas creadas por el Instituto de la Cerveza Artesana

Por Cerveza Artesana 25 de julio de 2014 Sin comentarios

¿Tienes una cervecería o una tienda especializada en cerveza artesana? Pues esto te puede interesar: el próximo lunes 28 de julio presentaremos en nuestra sede de Cerveza Artesana, a las 19h, los dos nuevos productos del Instituto de la Cerveza Artesana (ICA): la primera cerveza de la marca Piris, una APA con mango y lúpulo Citra como características principales, y la Encantada, una cerveza neolítica que reproduce la cerveza que bebían nuestros ancestros en el Neolítico en la región del Macizo del Garraf-Ordal. 

Siebel Institute y Cerveza Artesana: Curso de Análisis Sensorial

Por Cerveza Artesana 19 de mayo de 2014

El Instituto de la Cerveza Artesana (I.C.A.) y el Siebel Institute organizamos en Barcelona el curso de Análisis Sensorial de Siebel, la escuela más antigua de América especializada en la elaboración de cerveza. El curso, en español, tiene lugar el 14 de junio y está dirigido a cerveceros profesionales. Asimismo, tras este curso de inauguración nuestra escuela albergará más cursos oficiales de Siebel Institute, así como también organizará otros de propiedad I.C.A.

The world’s first rice malt beer

Por Cerveza Artesana 3 de abril de 2014 Sin comentarios

The Spanish Craft Beer Institute (Instituto de la Cerveza Artesana) and our Head Brewer Daniel Fermun both have reasons to celebrate. Arrossaires del Delta de l’Ebre, producers and suppliers from one of the best worldwide rice, also have. Even the coeliac community and beer lovers must be really glad since we’ve just malted rice for the first time in history. Furthermore, this discovery has led us to brew the first craft beer made at 100 per cent from rice malt.

¡No te quedes sin tu plaza! Ven a nuestro curso de Cerveza Artesana

Por Cerveza Artesana 12 de marzo de 2013

Ya tenemos disponibles nuevas plazas para el próximo curso para Homebrewers. Se realizara el 24 de marzo, así que no dudéis en reservar vuestra plaza hoy mismo pulsando aquí. El curso se basa en la Introducción teórico-práctica de elaboración de cerveza artesana, con la ayuda de un equipo Braumeister de 50 litros.

Nuevo curso de elaboración de cerveza artesana (13 de Octubre)

Por Cerveza Artesana 4 de octubre de 2012 Sin comentarios

Ya tenemos disponibles nuevas plazas para el próximo curso. Se realizara el 13 de Octubre, así que no dudéis en reservar vuestra plaza hoy mismo pulsando aquí o desde nuestra tienda particulares. El curso se basa en la Introducción teórico-práctica de elaboración de cerveza artesana, con la ayuda de un equipo Braumeister de 50 litros.