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Posts con la etiqueta 'Elaborar en verano'

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4 consejos para elaborar Summer Ales en casa

Por Cerveza Artesana 20 de junio de 2016 Sin comentarios

El calor vuelve a inundar nuestras vidas… Dentro de muy poco todos estaremos buscando la solución que esté en nuestras manos para huir del bochorno: terrazas en la sombra, bebidas refrescantes con más hielo que líquido, ventiladores, abanicos, aires acondicionados... Y cerveza. Pero no sirve una cerveza de cualquier estilo: hay cervezas artesanas que, por sus características, son ideales para tomar en verano.

Guía de uso de las levaduras Mangrove Jack’s por estilos de cerveza

Por Cerveza Artesana 6 de mayo de 2016 Sin comentarios

levaduras de mangrove jack's brewing companyEscoger la cepa de levadura adecuada para cada cerveza artesana que quieres elaborar es crítico. Cada cepa imparte a la cerveza distintas características de sabor, aroma y cuerpo, así como también influye en diferente medida en la turbidez del producto. Asimismo, cada una se adecúa a un estilo de cerveza en concreto. Como guía de uso, os ofrecemos la siguiente tabla para que conozcáis qué estilo de cerveza podéis producir con cada una de las levaduras comercializadas por Mangrove Jack’s Brewing Company.

Posted in: Manuales Tags: LevaduraElaborar en verano

Cómo elaborar cerveza en los días más sofocantes: ¡Que el calor no te pare!

Por Cerveza Artesana 3 de junio de 2015 Sin comentarios

El verano está aquí, y sabemos perfectamente que el calor no es precisamente amigo de la elaboración de cerveza artesana. Es probable que ello te eche para atrás a la hora de hacer nuevas elaboraciones, y que se te pasen por la cabeza preguntas como las siguientes: ¿Cómo fermento la cerveza a la temperatura adecuada? ¿Cómo enfrío el mosto después de la cocción? Que no cunda el pánico.