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Posts con la etiqueta 'Barcelona'

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El Gastrobrewpub Abirradero, alta gastronomía de cerveza artesana en Barcelona

Por Cerveza Artesana 15 de abril de 2016 Sin comentarios

Abirradero es el heredero de la historia de un mítico restaurante y de un barrio. Un barrio con tradición cervecera y obrera. Pero también es la innovación y la recuperación de un legado. Abirradero se alza como gastrobrewpub: una cervecería de alta gastronomía que elabora su propia cerveza artesana.

Cervesa CESC Eco/Bio: la nueva microcervecería de Barcelona

Por Cerveza Artesana 24 de julio de 2014 Sin comentarios

La Cervesa CESC Eco/Bio es la nueva marca de cerveza artesana que recientemente ha nacido en Barcelona. La microcervecería está situada en el Poble Nou, y su principal característica es que todas sus cervezas son ecológicas. De hecho, es la primera empresa que elabora todos sus productos de forma natural: “Es importante que alguien empiece a aportar al mercado de la bebida un valor añadido”, manifiesta Francesc Ferrer, el responsable de la microcervecería. Conocemos, con esta entrevista, los motivos que llevaron a Ferrer a abrir la fábrica de cerveza artesanal, lo que implica elaborar de forma ecológica y las características de sus cervezas (¡una de ellas no tiene gas!). 

De piloto de aviación a intrépido cervecero artesano

Por Cerveza Artesana 5 de febrero de 2014 Comentarios 2

A Kjetil Jikiun se le define en la web de Nøgne Ø como un gigante barbudo. Voy a su encuentro en el BierCab donde se celebra una “Tap Takeover” de sus cervezas:durante unos días, más de la mitad de los 30 tiradores del bar estarán conectados a los barriles de los 20 estilos de Nøgne Ø. Entro en el local que está abarrotado de peña cervecera y lo detecto con suma facilidad: debe medir dos metros. Y de altura...un poco más. A su indumentaria de arqueólogo compuesta por botas de montaña color mostaza, calcetines naranja y pantalones cortos, solo le falta el salacot. Y es que Kjetil es un explorador, un piloto de aviación que un día de 2002 colgó sus alas para pilotar la primera fábrica de cerveza artesana de su país, Noruega.

El nombre, Nøgne Ø, deriva de las dos primeras líneas del poema "Terje Vigen" de Henrik Ibsen. 

Los Fab Four del BierCaB

Por Cerveza Artesana 17 de octubre de 2013 Sin comentarios

tiradors

Hubo un tiempo en que la industria discográfica puso de moda los “supergrupos”: diferentes miembros de antiguas formaciones famosas del Rock sinfónico, el Rock a secas o el Pop se unían para dar forma a una nueva banda que no tenía más remedio que triunfar. BierCaB es algo así: cuatro elementos que habían triunfado en solitario se han unido para dar vida a una súper cervecería en Barcelona. En el caso de la industria musical, el invento siempre solía funcionar a medias. En el caso que nos ocupa, el éxito está servido.