Cerveza Artesana

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Guía de uso de las levaduras Mangrove Jack’s por estilos de cerveza

levaduras de mangrove jack's brewing companyEscoger la cepa de levadura adecuada para cada cerveza artesana que quieres elaborar es crítico. Cada cepa imparte a la cerveza distintas características de sabor, aroma y cuerpo, así como también influye en diferente medida en la turbidez del producto. Asimismo, cada una se adecúa a un estilo de cerveza en concreto. Como guía de uso, os ofrecemos la siguiente tabla para que conozcáis qué estilo de cerveza podéis producir con cada una de las levaduras comercializadas por Mangrove Jack’s Brewing Company.

      

Manual para elaborar cerveza artesana en casa (todo grano)

Todos los pasos para elaborar cerveza caseraPuede que hayas aprendido a elaborar cerveza artesanal con botes de malta preparada, o puede que quieras entrar en el mundillo directamente elaborando con todos los ingredientes. Sea cuál sea la razón, si estás aquí es porque quieres aprender a elaborar cerveza artesana en la modalidad “todo grano”, con todos los ingredientes y todos los procesos. Con este manual te contamos todo lo que tienes que hacer. ¡No te vas a perder en ningún momento!

      

¿Calidad o mediocridad? La importancia de evaluar técnicamente una cerveza artesana antes de venderla

El sector de la cerveza artesana está experimentando un crecimiento inusitado en los últimos tiempos. Seguro que tú también te has dado cuenta. Cada día abren nuevos negocios especializados, ya sean fábricas, brewpubs, cervecerías o tiendas. Asimismo, cada vez son más los restaurantes que incluyen cervezas artesanas a su carta. Es probable que, ante tal crecimiento, ya hayas incorporado cervezas artesanas a tu negocio o te estés planteando incluirlas. ¿Cumples con alguna de estas dos premisas?