Cerveza Artesana

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El estilo American Amber Ale según el prestigioso BJCP

Weissbier, Saison, Blanche, English Pale Ale, IPA… Aunque hay infinidad de estilos de cerveza, hay algunos que se han ido popularizando y cada vez gozan de más prestigio. Siguiendo la línea de ofrecer una descripción de los estilos de cerveza más comunes, esta vez os contamos las características básicas del American Amber Ale. Para esta descripción nos hemos basado en la guía de estilos de cerveza del BJCP, actualizada recientemente.

      

Una cerveza neolítica, otra con mango... ¿Te perdiste la presentación de las dos nuevas cervezas del ICA?

Ayer y anteayer, 28 y 29 de julio, como Instituto de la Cerveza Artesana (ICA) presentamos en sociedad nuestras dos nuevas creaciones: la Belgian Mango APA de la marca Piris, una cerveza artesana con mango y lúpulo Citra como ingredientes principales, y la Encantada, una cerveza de estilo Neolithic Gruit Fruit Ale que recibe el sobrenombre de “cerveza neolítica” porque para elaborarla nos hemos inspirado en el descubrimiento de los restos de cerveza más antiguos de Europa, en la Cueva de Can Sadurní (Begues, Barcelona).  

      

Gar&Gar: cerveza artesanal 100% donostiarra

Desde el año 2007, además de la afición por la Real, los hermanos Jose y Jabi Ortega tenían otra gran afición: descubrir nuevos sabores de cerveza. El auge de las cervezas artesanales les incita a profundizar en su estudio y a iniciarse en el mundo de la elaboración artesanal.

Como la mayoría de los homebrewers (que así se denomina a los elaboradores de cerveza en su casa), todo comienza con la adquisición de un kit de elaboración de cerveza.