Cerveza Artesana

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El BJCP confirma un nuevo examen de certificación de jueces en Barcelona

Tras haber estado en contacto con Steve Piatz y Scott Bickham, dos de los exam directors del BJCP, por fin podemos anunciaros que el próximo 3 de octubre se realizarán en nuestra sede dos exámenes de certificación de jueces del BJCP. Ese mismo día ya estaba previsto uno, pero Bickham nos ha confirmado la realización de un segundo, de modo que el 3 de octubre habrá dos exámenes que podrían permitir que tuviéramos 40 jueces oficiales de cerveza artesanal de golpe. 

      

Visitas guiadas a la cueva donde se han descubierto los restos de cerveza más antiguos de Europa

En el Instituto de la Cerveza Artesana (ICA) elaboramos la cerveza neolítica Encantada para financiar la Cueva de Can Sadurní, el yacimiento de Begues (Barcelona) donde se descubrieron los restos de fermentación más antiguos de Europa. Ahora tienes la oportunidad (¡por fin!) de conocer los orígenes de nuestra cerveza, puesto que el próximo 18 de abril se organizarán visitas guiadas al yacimiento arqueológico. Leed bien, pues, este artículo. 

      

Manual para elaborar cerveza con latas de malta preparada

Las latas de malta preparada son la mejor opción para iniciarte en el sector de la cerveza artesana. Estas latas están compuestas por malta y lúpulo, por lo que como elaborador de cerveza puedes prescindir de varios pasos de la fabricación, y centrarte tan sólo en la fermentación. ¿Es más sencillo empezar así, verdad?